Sunsets Vignerons 2026 au Domaine de la Citadelle

Propriété familiale au pied du village sur le versant nord du massif du Luberon. Notre travail ciselé du vignoble en culture biologique associe une vinification respectueuse et un élevage exigeant rendant nos vins uniques dans l’expression de leur terroir
Le Domaine soutient une approche holistique du vignoble qui crée un cercle vertueux entre les hommes, la terre et le vin.
Le Domaine frémit sous le Mistral tout au long de l'année. Il bénéficie de la bienveillante présence du Luberon qui lui apporte des nuits fraîches, le rendant l'un des terroirs les plus tardifs de la vallée du Rhône.

Pour accompagner les vins du Domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose :
-tSalade de petit épeautre aux légumes grillés
-tFilet de volaille cuisson basse température, crème aux herbes et tian de légumes
-tAbricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiés, crème de mascarpone

Menu enfant : Poulet Rôti / Pomme de terre rôties - Mayo + Dessert au Chocolat

Menu végétarien
-tSalade de petit épeautre aux légumes grillés
-tFalafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame
-tAbricot rôti au miel et romarin, amandes torréfiés, crème de mascarpone