Vous êtes dans : Accueil > Un patrimoine d'exception > Produits du terroir
Produits du terroir
Les fruits confits
C'est dans le Luberon que se trouve la plus grande usine de fruits confits au monde, mais aussi des ateliers artisanaux utilisant les savoir-faire traditionnels et les fruits produits dans la région... lire la suite
L'huile d'olive
L’olivier, adapté au climat chaud et sec, est l’arbre typique des paysages méditerranéens.
Introduit en Provence par les Grecs... lire la suite
Le miel
La flore naturelle du massif et les productions végétales traditionnellement cultivées constituent un milieu très favorable à la vie et au développement des abeilles... lire la suite
Les truffes
Il existe en Provence quelques terroirs réputés pour la qualité et la quantité des truffes qu’on y récolte.
Le territoire couvert par le parc naturel régional du Luberon est de ceux-là... lire la suite
La pomme de terre de Pertuis
Appréciée pour sa valeur gustative et sa belle tenue au niveau de la conservation,
elle possède une typicité liée au terroir sableux-limoneux très favorable de la plaine de la Durance... en savoir plus
Les fromages de chèvre
Les fromages fermiers sont préparés sur le lieu même de production, par petites quantités, tout de suite après la traite. La teneur en matière grasse est d’au moins 45 %.
L'agneau
Elevage traditionnel dans le Luberon.
La viande d'agneau est particulièrement renommée.
Dans cette rubrique
Découvrir les produits du terroir
Les "marchés paysans" du Luberon
Sur les « marchés paysans » © du Luberon, les agriculteurs vous proposent, en direct, les produits de leur exploitation... toutes les infos
Les Bistrots de Pays
Ambassadeurs de leur territoire, relais multiservices, lieux de vie culturelle… les Bistrots de pays c’est tout cela et bien plus encore ! ... en savoir plus
La pomme de terre de pertuis
Appréciée pour sa valeur gustative et sa belle tenue au niveau de la conservation, elle possède une typicité liée au terroir sableux-limoneux très favorable de la plaine de la Durance.
Lire la suiteLes fruits confits
C’est dans le Luberon que l’on trouve la plus importante usine de fruits confits au monde. Le confisage se fait principalement à partir des fruits produits localement.
Lire la suiteLe miel
La flore naturelle du massif et les productions végétales traditionnellement cultivées constituent un milieu très favorable à la vie et au développement des abeilles. Le miel le plus apprécié est celui de lavande, de couleur jaune clair, avec une granulation très fine, un parfum incomparable et un goût exquis.
La reine (1) a pour fonction de pondre. La trompe de l’ouvrière (2) aspire le nectar des fleurs, et ses pattes ramassent le pollen. Le mâle (3) repère la reine grâce à ses gros yeux.
Lire la suiteLes vins
Le territoire du Parc du Luberon abrite trois A.O.C * : Luberon (totalité), une partie du Ventoux et des coteaux de Pierrevert.
* appellation d'origine contrôlée
Le blé meunier d'Apt
pain au blé meunier d'Apt
A partir de semences retrouvées, en 1985, cette variété ancienne a été remise en culture. Aujourd'hui, des agriculteurs du Luberon, un moulinier et des boulangers produisent la farine et le pain au " blé meunier d'Apt ". Ceux-ci portent la marque "Produit du parc naturel régional du Luberon " et ont été inscrits dans l'Arche du Goût de Slowfood.
eZ publish © Citeo Inovagora