REPAS DE MER - Festival Confit !

Pouvons-nous sauver le monde depuis notre cuisine ? C’est le pari de Sien Vanmaele qui cherche des solutions pour conjuguer sa gourmandise et ses préoccupations planétaires. Sa quête commence par la mer et ses richesses, d’où proviennent toutes les formes de vie. Elle nous emmène faire un voyage sensoriel le long des plages et des falaises avec des cueilleur·se·s d’algues et des agriculteur·rice·s en milieu salin. Installé·e·s sur deux niveaux tout autour d’elle, dans une structure circulaire, nous écoutons le récit de ses rencontres. Nous découvrons des histoires savoureuses, mais pas que, nous inventons aussi de nouvelles recettes entièrement végétales : petits coquillages de mer farci, chips de varech dentelé… Elle nous encourage à ressentir et à goûter, puis à broyer et à malaxer. Pour la metteuse en scène, c’est une évidence : il est temps de vivre et de manger autrement. Asseyons-nous à la table de Sien Vanmaele et laissons-nous emporter par ce repas gastronomique et artistique unique. Une soirée de théâtre, de débat et de délice !