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  Pommes : Provençale rouge d’hiver, Bouquepreuve, (pour preuve en bouche), Vauriasse (pour Valréas), Blanche du Luberon, Pointue de Trescleoux
• Figues : Noire de Caromb, Violette de Solliès, Grise de Tarascon
• Bigarreau Pélissier
• Griotte de Provence
• Coing de Provence
• Amandes : Floquette, Demi-tendre d’Apt, Princesse, Tournefort
• Prunes : Blanche du Luberon, Perdrigon
• Abricots : Précoce de Boulbon, Rosé de Provence, Poman rosé
• Olive : Verdale de Carpentras
• Jujube de Provence
• Kaki de Provence
  Grenade de Provence

Beaucoup de ces fruits méritent d’être valorisés
De nombreuses espèces n’ont pas fait l’objet de recherche pour la création variétale, du fait de leur faible importance économique. Les variétés anciennes sont alors les seules disponibles ; c’est le cas pour le figuier, l’olivier, l’amandier, voire le poirier.
À l’opposé, des espèces comme la pomme ont fait l’objet de créations variétales standard, qui ont conduit à l’abandon de variétés dont certaines méritent d’être réhabilitées.

Des vrais fruits de pays pour les circuits courts
Aujourd’hui, la demande des consommateurs évolue. Après plusieurs décennies de production de fruits standardisés, une demande de fruits de terroir et de pays renaît. La vente en circuits courts se développe et peut permettre la réhabilitation de certaines espèces et variétés de fruits tombées dans l’oubli.

L'action du Parc naturel régional du Luberon

Depuis les années 1980, le Parc naturel régional du Luberon a réalisé un travail important d’inventaire et de mise en collection de variétés fruitières. Une partie est regroupée à la Maison de la Biodiversité à Manosque, l’autre dans une quinzaine de vergers villageois.

Le Parc naturel régional du Luberon entend faire revivre ce fond qui comprend 400 variétés regroupées en 16 espèces, en les valorisant auprès du grand public et des professionnels : pépiniéristes, agriculteurs…